Mangiar Bene
RISCOPRIRE IL GUSTO RURALE
L’anima rurale della Val di Non è concentrata in ricette semplici fatte di pochi ingredienti segreti e genuini. In estate è facile coglierla tra i profumi che riempiono le strade durante le sagre paesane, in autunno può essere riscoperta all’interno della rassegna “
Gli Antichi Sapori della Val di Non”... Sempre si trova accompagnata da cortesia e sorrisi nei tanti locali tipici della zona.
In Val di Non la cultura del cibo diventa anche una filosofia del vivere bene: con una produzione enogastronomica artigianale di grande pregio per gli chef dei tanti ristoranti è facile offrire all'ospite menù ricchi e di qualità. Particolare cura viene prestata nella scelta degli ingredienti: prodotti genuini ricavati direttamente sul territorio, nel rispetto nella tradizione locale.
PIATTI TIPICI
Durante la vacanza in Val di Non da non perdere è il più tipico dei piatti della zona: il
tortel da patate servito con salumi locali e formaggio oppure in alternativa "dolce" con la marmellata di ribes rosso. Altre portate tipiche sono gli
strangolapreti (gnocchi di pane raffermo e spinaci), i
canederli e la
polenta con la selvaggina. E poi tutto un mondo di derivati dalla
mela della Val di Non: strudel e torte di mela, ma anche succhi, confetture e aceti...