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Cena di Gala a Castel Valer
Il 21 Ottobre 2017
Una serata speciale con il meglio della produzione tipica locale servita all'interno delle antichissime mura di Castel Valer, nell’elegante salone “Ulrico”. Tutto questo si svolgerà sabato 21 ottobre 2017 in occasione della manifestazione "Formai dal Mont".  

Inizio cena: ore 20.00
Costo a persona:
€ 70,00 inclusa visita con guida al castello
Info e prenotazioni: Inviare una email specificando il numero di persone a info@prolocotassullo.it oppure chiamare il numero Tel. 339 2496495

Il Menù

L’antipasto
La sfera di polenta storese con fonduta di Trentingrana e finferli trifolati

I primi piatti
Risotto selezione Carnaroli mantecato al Casolet della Val di Sole  e noci del Bleggio.
I piccoli canederli al Puzzone di Moena di malga al burro  chiaro ed erba cipollina

Il secondo
Tagliata di controfiletto di manzo con rucola e scaglie di Trentingrana a 24 mesi di stagionatura con patate sabbiate e giardinetto di verdure croccanti.

Il dessert
Ventaglio di formaggi di malga con confettura e miele.

Il Caffè

I Vini
Vino bianco classico trentino (bott. 7/10)
Vino rosso classico trentino (bott. 7/10)
Acqua minerale naturale e frizzante

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