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Trentingrana


Trentingrana (Hartkäsespezialität aus dem Trentino)

Aus der natürlichen Reinheit der Milch unserer Kühe, die ausschließlich auf der Weide gehalten und gezüchtet und auf Basis von natürlichem und streng ausgewähltem Futter ernährt werden, wird der Trentingrana hergestellt. Es handelt sich hierbei um einen Hartkäse von sehr hohem Nährwert; der Käse bedarf einer langen Reifezeit bei einer Lagerung von 18 bis 24 Monaten.

Im Jahre 1926 zum ersten Mal von einem jungen Mann aus dem Val di Non hergestellt, der die Kunst der Käseherstellung in Modena erlernt hatte, behauptet sich der Trentingrana recht bald im ganzen Trentino und wird eines der Spitzenprodukte der Käsereien des Val di Non, sodass der Käse das Markenzeichen DOP erhält im Verbund mit der großen Familie des Grana Padano. Von delikatem Geschmack und unwiderstehlichem Aroma eignet sich der Käse vor allem zu Nudelgerichten, für Füllungen und für herzhafte Kuchen.
Er ist aber auch köstlich, wenn man ihn als Antipasto genießt oder zu Gemüse – und Getreidegerichten reicht.

TRENTINGRANA (Geschäft)
Via della Cooperazione 4 - Segno di Taio, 
tel. 0463 469440

Für weitere Informationen bwsuchen Sie die WebSite www.trentingrana.it/

KÄSEREI IN VAL DI NON:

BREZ

Latteria Sociale - Via della Libertà

Tel. 0463-874204

CASTELFONDO

Latteria Sociale - Via D.Alighieri, 30

Tel. 0463-889134

CAMPODENNO

Caseificio Sociale (fraz. Lover)

Tel. 0461-655618

CAVARENO

Latteria Sociale - Via Moscabio, 19

Tel. 0463-831358

COREDO

Caseificio Sociale - Via S. Romedio 21

Tel. 0463-536231

FONDO

Latteria Sociale - Via 4 Novembre, 68

Tel. 0463-831294

ROMENO

Caseificio Sociale - Via Piena 68

Tel. 0463-875177

REVO’

Caseificio Sociale Monte Ozol - Via dei Maurini Bassi, 1

Tel. 0463-432232

RUMO

Caseificio Sociale - Via per Corte Superiore

Tel. 0463-530176

TAIO

Trentingrana Via della Cooperazione, 4 (Fraz. Segno)

Tel. 0463-469440

TUENNO

Caseificio Sociale Tovel - Via Maistrelli, 122

Tel. 0463-450320