Una grande festa di sapori. Storie di uomini, donne e animali che da millenni vivono insieme in montagna.
Ami la buona cucina, i sapori tipici e le tradizioni? Allora non puoi perdere l'evento enogastronomico dedicato al prodotto tipico della Val di Sole per eccellenza: il gustosissimo formaggio Casolét!
Una grande festa di sapori, tradizioni e cultura. Storie di uomini, donne e animali che da millenni vivono insieme in montagna. È la cultura dell'alpeggio, che profuma di erba, latte, burro e formaggi: forte di una lunga tradizione, straordinariamente moderna per i palati fini di oggi.
Cheese FestiVal di Sole ti propone:
- visite guidate alle malghe, alle stalle e ai caseifici
- degustazioni nei bar, ristoranti, agritur ed osterie
- approfondimenti e spettacoli enogastronomici
- menù a base di Casolét in molti dei ristoranti della Val di Sole
- mercati contadini
- fiere e feste dell'agricoltura
Appuntamenti
6 - 7 settembre 2025
Ossana
FERA DEI SÈT
Il primo appuntamento con le mostre del bestiame: a fine estate la malga viene abbandonata e a valle scatta la corsa all’acquisto dei capi migliori.
13 - 14 settembre 2025
Val di Peio
FESTA DELL'AGRICOLTURA
Festa all'insegna delle tradizioni e del buon gusto: escursioni nel Parco, colazioni, aperitivi e degustazioni di prodotti tipici
19 settembre 2025
Malé
FERA DE SAN MATÉ
Nella meravigliosa cornice della borgata di Malé, la storica fiera del bestiame che celebra le radici rurali di un’intera valle
20 e 21 settembre 2025
Val di Rabbi
LATTE IN FESTA
Oro bianco che scorre dai verdi e alti pascoli alpini: il latte è protagonista, puro e trasformato con rispetto e sapienza antica nei modi più diversi. Alla scoperta di un mondo contadino di altri tempi, naturale e gustoso
22 settembre 2025
Castel Caldes
ASTA DEI FORMAGGI DI MALGA
Una vera e propria asta per aggiudicarsi i migliori prodotti di malga della Val di Sole
