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Groppello

IL SAPORE AUTENTICO DI UNA TERRA

Il Groppello di Revò è un’antica varietà autoctona trentina, tutt’oggi coltivata e conservata in Val di Non da pochi coraggiosi agricoltori nei comuni a ridosso della terza sponda del Lago di Santa Giustina.


STORIA
Vitigno autoctono presente in Valle fin dal ‘500. Memoria  storica sono i conferimenti alla Corte di Vienna dell’Imperatore Franz Josef durante l’impero austro-ungarico. Successivamente sorpassato dalla coltivazione della mela è stato recentemente riscoperto e riproposto.

MATERIE PRIME
Uva di Groppello di Revò raccolta a mano. Il nome Groppello  si rifà alla forma del grappolo, compatto come un nodo (“grop” in dialetto locale).

CARATTERISTICHE DEL VINO
Vino di montagna, rosso rubino con note violacee. Buona fraganza vinosa, in bocca asciutto e poco tannico con particolare e caratteristica acidità.

SUGGERIMENTI
Vino adatto all’invecchiamento. Trova ottimi abbinamenti con i piatti tipici della tradizione nonesa, con i tortei de patate, selvaggina e taglieri.
Dalle vinacce di Groppello si ottiene una Grappa molto profumata e dal sapore intenso. In bocca risulta asciutta, fresca e garbata.

Dai molti generi di frutti che arricchiscono il territorio si ottengono diversi distillati fra cui primeggiano per tradizione antica quelli di pere, ma anche di prugne e susine, di albicocche, di lamponi, di mele cotogne e di ciliegie.

Ti consigliamo questi produttori per i tuoi acquisti o per visite guidate in Cantina (degustazioni):


Cantina Laste Rosse

Tra distese di meleti e boschi, in una terra fatta di roccia, di altezze e di forti pendenze nasce LasteRosse.

Siamo una piccola azienda agricola della Val di Non, impegnati da diversi anni nella realizzazione di un sogno, quello di creare la nostra cantina rispettosa del territorio, della terra, delle tradizioni e dei tempi. I nostri vigneti di montagna si trovano in prossimità del canyon del Parco Fluviale Novella, sulla Terza Sponda del lago di Santa Giustina nel comune di Romallo ad una altezza di 700- 730 mt. Slm. Coltiviamo manualmente e senza l’uso di diserbanti le uve di varietà aromatiche come il Gewürztraminer, vitigni autoctoni del Trentino come il Groppello di Revò e varietà tra le più nobili al mondo come il Pinot nero. Siamo attenti anche alla luna che ci accompagna nella creatività ed in tutte le fasi di imbottigliamento.

Ci piace l’accoglienza e siamo sempre disponibili per visite in cantina e degustazione dei nostri vini e spumanti. Come wine experience ovvero proposta di enoturismo di qualità puoi partecipare ai nostri wine trekking creati per ogni stagione dell’anno o ai nostri eventi estivi, gli aperitivi lunatici del LunedìDiVino abbinati ai prodotti artigianali del territorio.
L’invito è di fermarsi un momento e assaporare l’atmosfera familiare e la vita di campagna. C’è uno spazio rilassante in giardino o sul terrazzo che ti aspetta dove si ispira passione per il vino e tanto amore per le cose belle.

Contatti: Az.agr. Pancheri Pietro
Via 4 novembre 33
38028 Romallo (TN)
348 - 3345105 Pietro
349 - 3547342 Luisa
347- 4039376 Silvia

www.lasterosse.it
pietropancheri@gmail.com
ww.facebook.com/cantina.lasterosse

 

 


Cantina Maso Sperdossi
Famiglia Fellin

via Fabio Filzi, 27 - Revo' (Tn)
tel. 0463 432206  / Cell. 347 -4711167
info@agriturmonteozol.it

Visita il sito:
www.agriturmonteozol.it