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Miele

MILLE E MILLE FIORI E VARIETA'



Nessun prodotto più del miele rispecchia la genuinità e salubrità del territorio in cui viene prodotto. La Val di Non può vantare una ricca varietà di tipologie floreali di campo e di bosco da cui vengono prodotte, in piccoli laboratori artigianali, ottime varietà di miele.
                                                    
VARIETA’:
 
Tarassaco e Melo: E’ il più tipico dei mieli della Val di Non prodotto nel mese di maggio in corrispondenza con la fioritura dei mieli. Miele cristallizzato dal colore giallo ambrato. Mediamente dolce con note di camomilla e pepe bianco. 
Millefiori: Quintessenza del territorio, nasce dalla fusione di diversi pollini dei campi di montagna. Prodotto tra primavera e estate. 
Melata di Abete: Miele liquido di color ambra scuro prodotto tra luglio e agosto dalle abetaie della zona. Il sapore è poco dolce, con evidenti note di malto e caramello. 
Acacia: Miele liquido finemente delicato dal colore chiaro, quasi cristallino. Sapore tenue di confetto e vaniglia. 
Tiglio: Miele cristallizzato con riflessi dorati e ambrati. Aroma intenso di spezie e noce fresca. Mediamente dolce ma con una punta finale amarognola. 
Castagno: Miele liquido ricco di Sali naturali color ambra talvolta tendente al rossastro. Sapore tipicamente amarognolo e tannico.
Rododendro: Pregiatissimo miele cristallizzato di color giallo paglierino scarico e beige chiaro. In bocca è mediamente dolce, con ricordi vegetali e di confettura di bosco.

L'ECCELLENZA ITALIANA RISIEDE IN VAL DI NON: I MIELI THUN

Mieli Thun, una tra le migliori e più raffinate apicolture italiane (insignita delle tre gocce d’oro dall’accademia dei “Gran Mieli d’Italia”) ha sede a Ton in Val di Non, immersa tra splendidi meleti e all'ombra del suggestivo Castel Thun. Il proprietario Andrea Paternoster pratica da anni l’apicoltura nomade una tecnica di allevamento difficile e affascinante allo stesso tempo che se giustamente compresa può divenire anche una corretta filosofia dello stare assieme.

Scopri l'APICOLTURA MIELI THUN...

MIELI THUN
Via Castel Thun, n° 8 -38010 VIGO di TON (Trento)
Tel:. +39 0461 657929 - Fax. +39 0461 657128
E-mail: info@mielithun.it