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Polenta al Grana Trentino

Ingredienti:
500 g di farina gialla di mais fine
Formaggio Grana Trentino
75 g di burro
Cannella
Sale

Preparazione:
Preparate una polenta tenera, quindi a cottura ultimata versatela sopra un tagliere e lasciatela raffreddare. Ora affettatela in modo regolare e disponete le fette così ottenute a strati in una teglia precedentemente unta. Alternate, tra uno strato di polenta e l’altro, formaggio Grana Trentino grattugiato a piacere, burro fuso e un sapore di cannella. A operazione ultimata, mettete la teglia in forno e fate gratinare prima di servire calda.