Il weekend del 14 e 15 febbraio si rievocano i profumi di una volta: a Ronzone, un evento dedicato alla riscoperta delle tradizioni legate alla lavorazione del maiale.
Sabato 14 febbraio
Dalle ore 14:30
Lavorazione della carne, per realizzare lucaniche, cotechini, lardo e cotenne, insieme alla creazione dei famosi Mici, le salsicce speziate della tradizione balcanica.
Dalle ore 17:00
Tutti a Tavola! Degustazione di carne alla piastra, minestra d’orzo con stinco affumicato, ciccioli e cotenne condite.
Domenica 15 febbraio
Ore 14:30
La lavorazione della carne prosegue e si conclude con degustazione finale
Un angolo speciale sarà dedicato alla Festa dei Mici, le famose salsicce rumene
Dove: Agritur Casa Miramonte - Via Mendola 73, Ronzone
