Vittorio e un agritur dove la mela è la protagonista

Ciao, mi chiamo Vittorio e gestisco l’Agritur La Ciasa del Fabio a Pavillo, un piccolo paesino nel cuore della Val di Non.

L’agritur si trova nel centro storico del paese e una parte della struttura corrisponde alla prima casa costruita a Pavillo! Anche se l’edificio è stato rimodernato, le sue caratteristiche sono uniche e particolari, poiché è antichissimo.

Oltre all’agriturismo, ho anche un’azienda agricola e coltivo le mele con passione e calore. Mi piace il mio lavoro, penso che fare l’agricoltore sia il mestiere più bello del mondo!

Ci tengo molto al rispetto dell’ambiente, infatti l’agritur è dotato di pannelli solari per riscaldare l’acqua. In campagna invece, per non sprecare questo prezioso liquido, uso gli impianti di irrigazione a goccia.

Agli ospiti dell’agritur serviamo piatti con prodotti nostrani e la protagonista assoluta, dalla colazione alla cena, è la mela! Per me le mele sono vita, sono la fonte del mio reddito e ovviamente mi rendono felice.

Marina, cuoca e collaboratrice dell’agritur, prepara dei pasti squisiti. Cucina tante torte, anche il famoso strudel, frittelle, ma anche risotti, contorni, tutti a base di mela e molti altri piatti tradizionali: da provare è il famoso stinco.

Vieni a trovarci all’Agritur La Ciasa del Fabio a Pavillo, resterai ammaliato dalla struttura antica e dai gustosi piatti che prepara Marina!