L’azienda agricola Maso Sperdossi si trova a Revò, un grazioso borgo affacciato sulle ripide sponde del Lago di Santa Giustina. Assieme ad altre tre cantine della zona è impegnato a salvaguardare il vitigno autoctono Groppello che da secoli fa parte del patriomonio enogastronomico della Val di Non.
I vitigni coltivati da Maso Sperdossi seguono le sponde scoscese del Lago di Santa Giustina e per questo motivo sono tutti adagiati su corraggiosi terrazzamenti.
Quì le proprietà del suolo, l’influsso favorevole del lago e le fresche brezze notturne contribuiscono a creare un particolare microclima, che esalta i profumi e gli aromi dei vini.
Sassi sporgenti dai muri, usati come gradini vengono utilizzati per spostarsi da un terrazzamento all’altro. Antiche scale in pietra sono costruite per facilitare gli spostamenti all’interno del vigneto, ma soprattutto per convogliare le acque in caso di abbondanti precipitazioni.
La cantina Maso Sperdossi con lavoro e dedizione si prende cura dei piccoli appezzamenti e produce circa 4.000 bottiglie l'anno di vino: Groppello ma anche Müller Thurgau e Traminer Aromatico.
Infine dall'accurata selezione delle vinacce di Groppello ottengono la grappa Gropela, distillata in caldaia di rame con metodo a ciclo discontinuo.
Esperienze in Cantina Maso Sperdossi
Presso la cantina vengono organizzate nel corso dell’anno degustazioni, visite guidate e serate a tema. Le degustazioni sono organizzate in modo continuativo, mentre le visite guidate sono su richiesta.
Quando: su prenotazione
Orario: dalle 15:00 alle 20:00
Costo: € 10,00 a persona
Prenotazioni: Domenico 3497878460 | Manuela 3392195038
Ritrovo: Cantina Maso Sperdossi, Via Fabio Filzi 27, 38028 Novella - Revò
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