Il birrificio artigianale Km8 è un birrificio a conduzione familiare nato nel 2016 e prende il nome dal vicino chilometro 8 della strada provinciale nr 73 della Val di Non
Si trova nel piccolo paesino di Terres, nel Comune di Contà. La produzione è composta da alte e basse fermentazioni prediligendo l’utilizzo di materie prime locali.
Al timone di questo piccolo birrificio c'è Michele Martini, aiutato da tutti i componenti della famiglia ognuno con diverse mansioni.
L'impianto da 250 litri consente di lavorare in doppia cotta arrivando a produrre 500 litri al giorno. Attualmente la linea si compone di diverse tipologie di birre dalle classiche alle stagionali e da una linea con utilizzo di mosto di vino (italian grape ale) di cui la più rappresentativa è la Gropale con mosto di groppello della Val di Non.
Il birrificio dispone anche di un BrewPub nel vicino paese di Cunevo da dove è possibile godere di una fantastica vista sulla Val di Non gustando una birra fresca e passare piacevoli serate con della buona musica dal vivo.
Possibilità di visita al birrificio con degustazione (su prenotazione).
Dopo una visita al luppoleto in compagnia del mastro birrario sarai accompagnato in una visita al birrificio dove scoprirai tutti i segreti sulla produzione della birra artigianale. A seguire si svolgerà la degustazione di alcune birre artigianali in abbinamento a formaggi e salumi locali.
Per info e prenotazione contattare: Carlo 329 1953835 | Michele 331 1003091 | birrakm8@birrakm8.com | sito web
Degustazione con vistaDegusta le loro birre artigianali accompagnate da salumi e formaggi locali ammirando la valle in fiore dalla panoramica terrazza del pub. Ti godrai il silenzio e il fresco del bosco, il panorama che spazia fino alle cime della catena delle Maddalene passando per i frutteti in fiore.
Un' esperienza perfetta per gli amanti delle birre artigianali, ma anche per famiglie con bambini per la vicinanza del parco giochi.
Dove: Brewpub Km8 - Cunevo
Quando: dal giovedì̀ alla domenica ore 17.00
Ritrovo: Brewpub Km8 | via Calcara, 8 - Cunevo
Durata: a piacere
Costo: € 10 (comprensivo di 2 birre con tagliere misto) - bambini gratis
Info e prenotazione obbligatoria (entro le ore 12.00): Michele 331 1003091 | birrakm8@birrakm8.com
Degustazione in Castello
Goditi una gustosa pausa nella caffetteria di Castel Thun. Accomodati nel nostro bistrò ed assaggia le nostre birre artigianali abbinate a salumi e formaggi del territorio.
Quando: dal martedì al sabato, orario libero
Ritrovo: Bistrò Km8 – Castel Thun | Vigo di Ton
Durata dell'attività: 1 ora circa
Costo: € 15 (degustazione di 3 birre abbinate ad un tagliere di salumi e formaggi)
Info e prenotazione gradita: al numero 329 1953835
