Fondata nel 1927, la Latteria Sociale di Castelfondo racconta una lunga storia di tradizione, collaborazione e amore per la montagna. Nata dall’unione degli allevatori locali, nel tempo ha accolto soci anche da Brez, Salobbi e dai vicini paesi altoatesini di Lauregno, Senale e San Felice, creando una rete che unisce territori e comunità.
Qui il latte viene lavorato ogni giorno secondo metodi tradizionali, dando vita al tipico Trentingrana, a formaggi stagionati e freschi ricchi di sapore e autenticità. Nel fine settimana, la produzione si arricchisce con mozzarelle fresche, apprezzate per la loro genuinità.
Potrai anche visitare la latteria: in questo modo scoprirai i sapori veri del territorio e vivere da vicino una tradizione che continua nel tempo. Visite guidate su prenotazione al costo di € 3,00 a persona.
Info e prenotazione: 0463 889134 | info@latteriacastelfondo.it
