Nel borgo di Tres, la famiglia Melchiori trasforma con passione, dal 1994, i frutti del territorio in prodotti di qualità.
Una realtà nata dall'amore per la terra nonesa, dove la tradizione della mela incontra l'arte della birrificazione, creando un luogo unico dedicato al gusto e all’ospitalità.
Una Famiglia per le Famiglie
La filosofia Melchiori è radicata nel rispetto per il Territorio, per la Qualità e per l'Ambiente. Questi principi guidano la trasformazione delle mele fresche in sidro, aceto e spremuta di alta qualità. È una storia di persone che producono per le persone, con l'obiettivo di portare in tavola sapori autentici e genuini.
Il Grande Spaccio: un tesoro da portare a casa
Il punto vendita è una tappa imperdibile per scoprire e acquistare l'intera gamma dei prodotti Melchiori: dai sidri e aceti, alla spremuta di mela, fino alle birre nate da orzo e luppolo.
Orari Shop:
dal lunedì al sabato | 10:00 – 15:00
dal giovedì al sabato | 18:00 – 22:30
Lo spaccio è convenzionato con la Trentino Guest Card, che garantisce uno sconto del 10% su tutti i prodotti dello Shop Melchiori.
Ristorante Sidreria Melchiori: gusto e innovazione
Un ambiente accogliente dove scoprire l'anima più autentica della Val di Non. Qui, la cucina tipica trentina viene celebrata attraverso ricette della tradizione rivisitate in chiave moderna, capaci di esaltare materie prime d'eccellenza e ingredienti a km zero. Ogni piatto è un omaggio ai sapori della terra nonesa, reinterpretati con creatività. Il vero cuore dell’esperienza rimane il sidro, bevanda simbolo della casa: al centro della sala campeggia infatti una scenografica botte da cui gli ospiti possono spillare direttamente il proprio calice. Un incontro perfetto tra la fragranza delle mele locali, il rito della convivialità e l’innovazione gastronomica.
Orari di apertura
Pranzo: dal lunedì al sabato | 12:00 – 14:00
Cena: dal giovedì al sabato | 19:00 – 22:30
Info e prenotazioni: sidreria@luciamaria.it | 0463 466522
Alla scoperta della Sidreria Melchiori: tour tra gusto e tradizioneUn viaggio affascinante nel cuore della produzione nonesa per scoprire come nascono prodotti d’eccellenza. Il percorso inizia con il racconto della storia della famiglia Melchiori, una narrazione fatta di passione e legame con il territorio.
L'esperienza include:
- Visita al reparto produttivo per assistere dal vivo alle fasi di lavorazione, dalla spremitura della mela al
confezionamento finale di succo, aceto e sidro.
- Il Birrificio: un’immersione tra i profumi di malto e luppolo per scoprire i segreti della birra prodotta in montagna.
- La Degustazione: il tour si conclude con un’irrinunciabile esperienza sensoriale. Potrete degustare il raffinato
Sidro Cuvée, il Sidro di Mela Renetta, la purissima Spremuta di Mela e la particolare BalsaCrema, sintesi
perfetta di storia e qualità.
Informazioni Utili
Quando: dal lunedì al sabato (su prenotazione).
Durata: 1 ora e 30 minuti circa.
Costo: € 15,00 (include visita guidata e degustazione finale).
Requisiti: per ragioni di sicurezza è obbligatorio indossare scarpe chiuse e pantaloni lunghi.
Info e prenotazione obbligatoria: accoglienza@luciamaria.it | 0463 468125
Il viaggio della MelaLa tua avventura inizierà con un breve racconto sulla storia affascinante dell’azienda Melchiori. Scoprirai le origini e l’evoluzione, mentre ti immergerai nel mondo affascinante della lavorazione e trasformazione delle mele. Sarai testimone di ogni fase cruciale del processo, imparando i segreti e le tecniche che rendono i nostri prodotti unici e indimenticabili. Il tutto accompagnato da una piccola degustazione dei nostri prodotti. Questo straordinario tour è dedicato a tutte le persone che sono curiose di vedere come una mela intera del Trentino Alto Adige viene trasformata in aceto, succo e sidro. Che tu sia qui per una vacanza o che tu viva nella regione, questa esperienza è aperta a chiunque desideri scoprire di più sull’azienda Melchiori.
Potrete conoscere la storia della famiglia Melchiori e la loro passione per la lavorazione delle mele.
L'azienda è rinomata per la produzione di prodotti a base di mela, utilizzando solo materie prime locali e di alta qualità. Potrete assaggiare i prodotti, tutti realizzati con passione e dedizione.
L'Azienda Melchiori si impegna a seguire pratiche rispettose dell'ambiente. Potrete conoscere la nostra filiera produttiva e l'impegno nella tutela del territorio.
Informazioni Utili
Quando: dal lunedì al sabato su prenotazione
Ritrovo: Sidreria Melchiori
Durata dell'attività: 1 ora e mezza circa
Costo: 10 € adulto | 5 € bambini 6-14 anni
Info e prenotazione: Prenotazione obbligatoria al numero 0463.466522 oppure alla mail: accoglienza@luciamaria.it
Al termine della visita, l'ospite può concludere la sua esperienza acquistando i prodotti nel nostro shop oppure fermarsi a mangiare nel nostro ristorante, che propone piatti tipici rivisitati con i nostri prodotti, e una botte in sala dalla quale si può spillare tutto il sidro che si desidera. Per la visita sono richiesti pantaloni lunghi e scarpe chiuse.
