Typische Gerichte der Trentiner Küche und der italienischen Tradition, gefolgt von hausgemachten Süßspeisen. Tagesmenüs mit besonderen - auch glutenfreien - Gerichten. Der Weinkeller bietet eine große Auswahl an Weinen der besten Trentiner Weinbauern und italienische sowie internationale Weinspezialitäten. Die kulinarische Erfahrung findet bei ausgezeichnetem Eis aus Eigenproduktion, das es auf der Terrasse mit Blick auf den Santa Giustina-See zu genießen gilt, ihren Ausklang.