La “Torta da frigoloti” rappresenta una delle torte più tipiche dei tempi passati ed è forse unica nel suo genere. Questo sostanzioso dolce di montagna si presta ad una lunga conservazione.E' il classico dolce che trovavi sempre a casa della nonna. Semplice capire perchè... Gli ingredienti necessari sono pochi esempre presenti in dispensa; la lavorazione è breve e semplice; la cottura ideale è nel forno della stufa a legna.
Ingredienti:
500 kg farina
250 gr zucchero
220 gr burro
1 uova
70 gr mandorle o nocciole tagliate grossolanamente
½ bustina di lievito
½ bicchierino di grappa
1 pizzico sale
Preparazione:
Una volta tolta dal forno lascia raffreddare nella teglia e spezzala con le mani.
La torta fregolota è più buona il giorno dopo!
Riposta in una scatola di latta la torta fregolota si conserva più a lungo.
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Ricette tipiche della Val di Non
Le ricette della tradizione hanno pochi ingredienti e sono semplici da preparare, provare per credere!
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