Ricetta della Torta di mele

La torta di mele, è il dolce più classico della Val di Non, quello che non puoi non mangiare quando ci vieni a trovare!Ogni massaia nonesa ha una sua ricetta favorita. Tante  scuole di pensiero su quale tipo di mela utilizzare, io lo preparo sempre con le Golden Delicious. A  colazione o merenda, in casa o da chi ti ospita , una buona torta di mele non manca mai!

Ingredienti:

200 gr. Di burro

200 gr. Di zucchero

Scorza di limone biologico grattugiata fine

Sale

4 uova

300 gr. di farina

½ bustina di lievito

50 gr. Di nocciole tritate

3 mele Golden Delicious Melinda

2-3 cucchiai di confettura  di susine o albicocca

Preparazione:

In un recipiente lavora il burro ammorbidito con lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale. Aggiungi le uova una alla volta, la farina, il lievito e le nocciole. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Disponi le mele sbucciate e tagliate a spicchi e ricopri con la confettura da te scelta. Cuoci in forni preriscaldato a 180° per 30-40 minuti.