Il Caseificio di Rumo ha una storia molto interessante, perché è proprio di Rumo l'uomo che iniziò a produrre il Trentingrana. Infatti il signor Marchesi, sposando una ragazza mantovana, imparò l'arte del casaro della città di Mirandola e fu così che nacque il grana Trentino.Come tanti altri caseifici della valle, anche quello di Rumo negli anni '60 si unì ad altre latterie turnarie, dando vita ad un unico Caseificio Sociale. Nel 2025 il caseificio il Caseificio di Rumo e il Caseificio di Mezzana hanno unito le proprie realtà diventando un’unica cooperativa. Questa scelta è stata fatta per affrontare il futuro con più forza, più idee, più coesione, per valorizzare il territorio, ma soprattutto per mettere al centro chi il latte lo produce: i soci allevatori.
Insieme è possibile sostenere le aziende agricole e con loro anche il latte che ogni giorno racconta il lavoro, la fatica e la passione dei loro allevatori. Condividono risorse, prodotti, strategie commerciali e visione, con lo sguardo rivolto a un futuro sostenibile, autentico e montano.
È possibile trovare i formaggi del Caseificio Presanella Mezzana-Rumo nei seguenti punti vendita: Mezzana, Rumo, Dimaro, Madonna di Campiglio.
Nella sede di Rumo si continua a produrre lo speciale formaggio Trentingrana.
Con la Trentino Guest Card è possibile ricevere uno sconto del 10% sulla spesa ed eventuale assaggio gratuito di un formaggio.
Con la Trentino Guest Card è possibile ricevere uno sconto del 10% sulla spesa ed eventuale assaggio gratuito di un formaggio.
Al Caseificio di Rumo non è possibile effettuare visite guidate. È possibile effettuarle presso la sede di Mezzana, nel percorso storico didattico, gratuitamente in autonomia con audioguida in orario di apertura del punto vendita.
Info e prenotazioni: info@caseificiorumo.it | www.caseificiorumo.it
