Luca, il malgaro filosofo

Luca fa il malgaro, vive a 1800 metri di altitudine, sulla catena montuosa delle Maddalene, con la sua famiglia e i suoi animali. Ha scelto di mettersi in gioco, di lavorare e faticare per quello che ama di più, il suo territorio e le sue montagne; per produrre in modo naturale e di qualità.

Oggi ti racconto di Luca Alessandri, un noneso che da diversi anni con la moglie Katia e i loro 3 bambini trascorre il periodo estivo in malga. Attualmente gestiscono l'agriturismo Malga Bordolona nel comune di Cis.

La loro scelta di vivere in malga per quattro mesi è nata dal desiderio di immergersi nella natura riscoprendo le antiche tradizioni, un connubio che ha portato Luca ad avvicinarsi all'arte casearia. Lui afferma che assaporando il suo formaggio si possa cogliere la connessione tra tradizione, natura e uomo. Questa famiglia cerca di gustare in tutti i sensi quell'equilibrio esistenziale che solo il contatto con la natura può dare. 

Luca e Katia sono laureati, lei in lettere, lui in filosofia, e questa formazione gli permette di vivere tutto ciò con maggiore consapevolezza. Sono sempre molto felici quando arriva la primavera e la gioia più grande è vedere i loro bambini entusiasti di salire sulle vette che sfiorano il cielo.

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