Andar per Malghe

Nel vocabolario troverai “alpeggio” ma noi nonesi diciamo semplicemente “nar en malgja”. La malga per me è una seconda vita.

Da metà giugno a metà settembre lascio tutto e salgo quassù, dove l’aria è frizzantina. Vivere in malga l’è fadigia, dall’alba al tramonto lavori sodo, mungi vacche, produci formaggio, badi al bestiame… Ma vivere in malga è soprattutto un dono: la possibilità di ritrovare te stesso nel silenzio della montagna…

Vieni a trovarmi? Magari la salita ti sembrerà impegnativa se le tue gambe non sono allenate come le mie ma, credimi, lo spettacolo che ti si aprirà agli occhi ti ripagherà di ogni fatica!
Ti aspettano sconfinati pascoli verdi, freschi boschi ricchi di brise, la dolce melodia dei campanacci delle mie belle a fare da sottofondo. E poi c’è lei: mia moglie. Pronta e deliziarti con il meglio della nostra cucina. Lo sai che in montagna tutto ha un sapore più buono? Il formaggio sa di erba e fiori di campo, la polenta ribolle al ritmo del tuo cuore, i dolci ti accolgono nel loro caldo abbraccio fatto di frutti di bosco e uova appena deposte. Porta con te anche i bambini! Insegnerò loro a mungere con secchio, sgabello e stivaloni da stalla. Varda vè però, questi non sono posti dove esser schizinoso!
Te speti su, vei!